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[北北基](台北) 迷路.麋鹿 帥哥主廚端出家鄉味[複製鏈接]

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發表於 2011-12-22 06:09 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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更新日期:2011/12/22  蘋果日報
報導╱蘇曉音 攝影╱李芃葳

迷路.麋鹿主廚是瑞典籍的Peter,當初因學習中文來到台灣,總是苦尋不著販賣北歐菜色的餐館,因為太思念瑞典料理風味,所以乾脆自己開餐館,賣起家鄉菜色。

瑞典擁有豐富的海洋資源,運用海鮮做成的鍋品,在當地很受歡迎,瑞典籍主廚Peter的老家靠海,海鮮總匯煲就是他記憶中常吃的鍋料理。
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