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[轉載][點心]桂花蓮藕糕[複製鏈接]

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樓主
發表於 2020-8-15 11:47 PM|只看該作者|倒序瀏覽
【材 料】
A.蓮藕粉150公克
澄粉70公克
水200公克
B.蓮藕120公克
冰糖160公克
水500公克
桂花醬30公克
C.蜜紅豆50公克

【做 法】
1.將所有材料A攪拌均勻備用。

2.將蓮藕去皮切成細絲,與冰糖、水一起煮滾,加入桂花醬拌勻後熄火,然後沖入作法1的材料中攪拌拌勻成糊狀。
3.將一半的糊漿倒入已經抹油的模型中,抹平後放入蜜紅豆,再倒入另一半糊漿,抹平後放入蒸籠蒸15~20分鐘至透明狀即可。
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頭香
發表於 2020-11-6 09:40 AM|只看該作者
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
感覺這道桂花蓮藕糕做法很簡單,改天試看看!

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發表於 2020-11-9 06:46 PM|只看該作者
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最愛做甜點,不過材料中的桂花醬不知道有沒有人自製過,上次自己做的口感覺不太好,不知道有沒有啥要注意的。

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發表於 2023-4-5 05:11 AM|只看該作者
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桂花糕做過,但這種做法還沒聽過

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