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| 一談到脂肪,總是會讓很多MM為之色變,因為這可是她們晝思夜想要從身上“驅逐”出去的東西。其實,讓脂肪遭受這樣的待遇還真是有些不公平,要知道,它對于人体來說可是不可缺少的哦!
脂肪不僅是人体能量的主要來源,而且還是人体組織細胞重要組成成分。脂肪主要由甘油和脂肪酸組成,脂肪酸又可以分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。有些不飽和脂肪酸是人体不能自身合成的,也稱為必需脂肪酸,如果缺乏必需的脂肪酸,人体所有系統都會出現異常。例如亞油酸就是其中很重要的一種,但人体自身不能合成亞油酸,必須從食物中攝取——像平時我們做菜時用的食用油中就含有亞油酸成分,其中核桃油的表現尤為亮眼。 ... |
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