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標題:
[大王具足蟲變壽司 餐酒館老闆激推一吃法：比龍蝦甜][奇摩新聞][112.5.24]
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作者:
y8qc2gk91
時間:
2023-5-24 10:22 AM
標題:
[大王具足蟲變壽司 餐酒館老闆激推一吃法：比龍蝦甜][奇摩新聞][112.5.24]
近日有拉麵店推出一碗要價1480元的「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」，由於食材罕見且外觀令消費者感到衝擊，且標榜口感激似龍蝦與螃蟹等高級食材，引來網友熱烈關注。其實早在一周前就已經有店家推出「王蟲豆皮壽司」，老闆表示食材的取得與處理都相當費工，是「超級夢幻的食材」。
《Jacky Bistro預約制餐酒館》臉書專頁6天前發出貼文表示，該店菜色將新增「王蟲豆皮壽司」。老闆說明，他試著生食「王蟲」時被牠的風味震懾，「肉的甜度超越了龍蝦與干貝」，而且肝胰腺也非常濃郁，相當美味。
不過大王具足蟲雖然體型不小，但肉卻非常少，也讓老闆在處理時感到意外。原本預期參考「龍蝦三明治」的做法，但因為可食用的部分過少所以讓老闆打退堂鼓。
最後老闆將肉蒐集成一小碗，結合醋飯再塞進豆皮中，製作成「王蟲豆皮壽司」。此菜色的擺盤也十分華麗，將大王具足蟲放置在正中間，周圍放置王蟲豆皮壽司，再佐以生菜及番茄等蔬菜，營造強烈的視覺效果。
由於大王具足蟲生活於深海中所以相當難捕捉，也因為市場銷路不大，所以捕魚也者對大王具足蟲並不感興趣。不過在香港、日本等地區，也有餐廳以其作為料理食材，肉質類似螃蟹或龍蝦。成年的大王具足蟲身體長度可達19至37公分，但該店的老闆對於大王具足蟲的體型相當堅持，表示大隻的並不多，因此只有包場才能預訂此餐點。
而造成話題的人氣拉麵店所推出的「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」，今天也在留言串表示已經售完，「目前不賣了哦，別再私訊我囉！」
（封面圖／Jacky Bistro預約制餐酒館授權提供）
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果然在大王具足蟲大受歡迎之後，各種不同的吃法也紛紛出爐，對於饕客而言還真是場美食盛宴，但對一班人還是需要具備足夠膽量才行啊!
作者:
zogol
時間:
2023-5-24 11:21 AM
1480不算小錢吧，一般人可是吃不下去的
作者:
oscar13
時間:
2023-5-24 11:36 AM
各種吃法都有
但對我來說只能看看而已
真正敢吃的人很少吧
作者:
visualcat
時間:
2023-5-24 11:54 AM
本帖最後由 visualcat 於 2023-5-24 11:54 AM 編輯
賣相有點嚇人呀！要是和女孩子去氣氛也破壞了。
作者:
aa0975707559
時間:
2023-5-24 12:05 PM
也不知會有多少人有勇氣去嘗鮮阿
作者:
gb1133405
時間:
2023-5-24 03:11 PM
這食材真的很醜的無語阿味道真的很好
作者:
ruterho
時間:
2023-5-24 05:43 PM
喜歡的人真的很有勇氣 大部分人應該都不敢 哈哈
作者:
shsew
時間:
2023-5-24 07:20 PM
吃沒問題倒是可以吃看看，至少他沒致死的可能性，不過真的不便宜
作者:
knightero
時間:
2023-5-25 12:47 AM
人果然是喜歡挑戰新事物，什麽都要試試看。
作者:
gn01219021
時間:
2023-5-25 02:59 AM
如果好吃的話 我可以接受
作者:
pnsgzobto
時間:
2023-5-25 03:42 AM
噱頭是不錯
但是這價位就太扯
看起來應該也是不怎麼樣
要肉沒什麼肉
要鮮甜 應該有其它的替代品
作者:
money-chick
時間:
2023-5-25 08:39 AM
到底吹了什麼風，大王具足蟲變這麼出名。
作者:
eynyeyny246
時間:
2023-5-25 09:53 AM
說實在的怎麼看都像隻超大型的蟲類，根本不會想花1480元去吃隻蟲
作者:
flyfree2311529
時間:
2023-5-25 11:05 AM
說實話
我光看到我就沒食慾了
這樣我真的不行
作者:
練功
時間:
2023-5-25 11:57 AM
照這種趨勢進行下去....
早晚會有人推出大王蟲的沙西米....
作者:
bbcall2
時間:
2023-5-25 10:38 PM
這長相,我是沒辦法吃得下去了,還是去吃一般的日本料理就好了,太像超級大隻的蟑螂
作者:
www15211
時間:
2023-5-25 10:51 PM
看了就噁有脽敢吃啊佩服
作者:
hrt29250
時間:
2023-5-26 10:18 AM
照片看了之後，我完全沒有食慾
作者:
gcy72683
時間:
2023-5-26 03:39 PM
有點噁心.
聽說不錯吃, 但真的吃不下去
作者:
squall1236
時間:
2023-5-26 03:43 PM
看起來好像風之谷王蟲
作者:
開著潛水艇
時間:
2023-5-26 03:48 PM
大王巨足蟲~感覺還是別亂吃得好!!!
雖說煮熟了!!!
但畢竟是罕見食材~也比較難發現這種動物~
吃多了會有什麼問題???
作者:
aaa89060
時間:
2023-5-26 05:37 PM
笑死 還真是什麼都吃什麼都不奇怪
作者:
ckc0407
時間:
2023-5-26 05:49 PM
看起來好嘔 深海東西也可能對人體未必好吧
作者:
巴格亞魯
時間:
2023-5-26 07:36 PM
想想這如果發生在中國...
塔綠班會怎麼說...?
作者:
jichungyang
時間:
2023-5-26 08:58 PM
看起來有點嚇人
賣相真的不是那麼好
要吃可能需要點勇氣
作者:
sung0716
時間:
2023-5-26 08:59 PM
想嚐鮮的話可以去吃一次看看，還蠻新奇的
作者:
jk784786759
時間:
2023-5-26 09:30 PM
色香味，色擺最前面是有原因的，長這種深海白蟑螂模樣，確實很倒胃口
作者:
liaollgggg
時間:
2023-5-26 09:58 PM
我局覺得....不要看到殼比較好
作者:
friend8787
時間:
2023-5-26 11:29 PM
看起來超恐怖了，怎麼會有人想吃阿
作者:
BC0951049
時間:
2023-5-27 10:27 AM
這要把它當成蝦子類的我有覺得很噁
作者:
wandszard
時間:
2023-5-27 02:30 PM
我不敢吃
因為我覺得像大型的蟑螂
作者:
a298920002000
時間:
2023-5-27 08:28 PM
就不明白
這個到底為什麼能成為話題?
該天會不會連蟑螂也拿來吃
作者:
u9213042
時間:
2023-5-28 10:32 AM
蠻納悶這真的可以吃嗎?? 會不會吃了有順便把寄身蟲吃下去的疑慮...
作者:
jackyn510362
時間:
2023-5-28 02:12 PM
坐等大王具足蟲變成披薩的那天
作者:
chiang
時間:
2023-5-28 02:27 PM
給我再多錢我都不敢吃
實在是看到就沒有味口
作者:
FANGQING520
時間:
2023-5-28 02:40 PM
吃這個真的有點猛，怕....
作者:
kk1988
時間:
2023-5-28 03:05 PM
噱頭無誤
應該撐不了多久
價格高
又不是很多人會吃
應該三個月就消失了吧
作者:
x8691572
時間:
2023-5-28 05:00 PM
為什麼不開發綠鬣蜥料理 ?
作者:
yunlily
時間:
2023-5-28 05:40 PM
這好像不是一個好現象...本來就不是拿來吃的吧
作者:
TwinsDeo
時間:
2023-5-28 06:26 PM
壽司版感覺好像很厲害，貨源方便取得還真想試試嘗鮮。
作者:
愛愛小精靈
時間:
2023-5-28 10:39 PM
看到我就沒胃口了
我不敢吃這種東西
連碰都有點不太敢碰
世界無奇不有阿
作者:
孤獨乂風痕
時間:
2023-5-28 11:24 PM
這個價格也不便宜。
而且食材外貌比較驚悚，接受度肯定比較低。
另外餐廳老闆自己也說外殼大肉卻少。而且食用部位包含腺體。
這可能都會導致消費者的疑慮更多。
作者:
lancerseven
時間:
2023-5-28 11:57 PM
台灣人真的噱頭超多 日本人都沒這麼吃 XD
作者:
55006600
時間:
2023-5-29 06:14 AM
很難接受的食材，畢竟是吃腐肉的生物
內臟甚麼的，應該是很多東西
作者:
steven71831
時間:
2023-5-29 04:14 PM
最近一直出現這隻
看到真的就沒胃口了
為什麼不去吃點正常的東西呢
作者:
Cool克
時間:
2023-5-29 07:13 PM
本帖最後由 Cool克 於 2023-5-29 07:14 PM 編輯
大王俱足不是吃屍體渣渣的物種嗎...如果不是的話我覺得外觀我是可以接受的，
其實長的就是跟螃蟹和蝦子一樣的甲殼類。
作者:
lineak
時間:
2023-5-29 07:37 PM
這個外觀 我真的不行 這種美味就讓給其他人吧
作者:
ddrqooqoo
時間:
2023-5-29 08:27 PM
人類的口腹之欲 真的恐怖
來者不拒 照單全收 !!!
作者:
hunter-01
時間:
2023-5-30 06:07 PM
聽到價位我就(嘶~~~)直接當個看客吧
作者:
kevin810305
時間:
2023-5-31 05:30 AM
看來最近要開始流行大王具足蟲了
我是沒興趣
外觀接受不了
作者:
small4567
時間:
2023-5-31 06:00 AM
光看外表就無法接受
要吃必須克服自己的恐懼
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如果好吃的話 我可以接受
